ANÁLISE SENSORIAL
Apresenta uma cor granada, compota de frutos silvestres maduros, cacau, madeira exótica, especiarias, encorpado, com taninos finos e picantes boa acidez,
longo, muito completo e elegante.
Vinificação
Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta, com ligeira maceração, tendo estagiado em barricas de carvalho francês, não tendo sido filtrado.
Serviço
Deve ser servido à temperatura de 18o C, a acompanhar pratos de carne bem condimentados e queijos.
Conservação
Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13o C e com humidade relativa perto dos 60.
