Prova

Apresenta uma cor granada, chocolate, cacau, fruta preta macerada em alcool, madeiras exóticas, tenso e explosivo ao mesmo tempo. Grosso, texturado com taninos muito finos e rugosos, acidez perfeita, final longo e austero.

Vinificação

Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta, com ligeira maceração, tendo estagiado em barricas de carvalho francês, não tendo sido filtrado.

Serviço

Deve ser servido à temperatura de 18º C, a acompanhar pratos de carne bem condimentados e queijos.

Conservação

Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13º C e com humidade relativa perto dos 60%.